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▲神戸の老舗洋菓子店「ボックサン」（三宮店）の人気ロールケーキ「こだわりロール」
「ボックサン」は1964年に創業した、神戸三宮の人気洋菓子店。ヨーロッパ各地の菓子を日本風にアレンジした「欧風の味」を追求した洋菓子の数々は洗練された味わいだと評判。それら洋菓子の数々を手がけるのは、「神戸マイスター」の肩書きも持つオーナーパティシエ福原敏晃氏です＞＞続きを読む
（お取り寄せ） 【ボックサン】神戸マイスターロール匠 ＜楽天市場＞
湯原温泉 八景（岡山県 真庭市） 「八景ロール」
▲岡山県 湯原温泉の温泉宿「八景」の人気ロールケーキ「八景ロール」（八景ロールケーキ）（サツマイモロール）
蒜山高原の南に湧く岡山県の名湯、湯原温泉。緑と歴史に彩られた温泉街のの最奥に立つ温泉旅館「八景」ではロールケーキ「八景ロール」（八景ロールケーキ）が大人気。大山牛乳や岡山県真庭市の卵など地元素材をつかったロールケーキで、女性や子供でも食べやすいサイズです。＞＞続きを読む
（宿泊）「湯原温泉 八景」（楽天トラベル）
千寿庵吉宗（奈良本店)」（奈良県奈良市）「奈良手巻」
▲「千壽庵吉宗（せんじゅあんよしむね）奈良本店」名物の和ロールケーキ「奈良手巻」
東大寺のふもとに立つ「千壽庵吉宗（せんじゅあんよしむね）奈良本店」は７０年以上の歴史を持つ老舗和菓子店。人気の和ロールケーキ「奈良手巻」は、生地のなかにきな粉クリームや黒糖わらび餅が入った奈良らしいロールケーキです。＞＞続きを読む
プチフランス（上新庄店） 「ロールケーキ[マロン）」
▲阪急 「上新庄」駅前の老舗洋菓子店「プチフランス（上新庄店）」のロールケーキ（マロン）
阪急京都線の上新庄駅前にある老舗洋菓子店「プチフランス上新庄店」。「プチフランス」のモットーは、「大自然のもと大切に育まれた最高の素材に、心豊な人の技が揃って創り出される、美味しいお菓子をつくること」牛乳には美山牛乳が使われていて、コクあるミルキ―な生クリームを味わえます＞＞続きを読む
パティシエ・エイジ・ニッタ(兵庫県西宮市） 「西北ロール」
▲西宮の人気洋菓子店「パティシエ・エイジ・ニッタ」がつくるロールケーキ「西北ロール」（西北ロールケーキ）
「パティシエ・エイジ・ニッタ」は阪急神戸線西宮北口駅から徒歩３分ほどの洋菓子店。オーナーシェフをつとめるのは2002年「テレビチャンピオンケーキ職人選手権の優勝者である新田英資氏。カステラ風味の生地のなかに特製生クリームと細かく砕いた栗が散りばめられている「西北ロール」（西北ロールケーキ）が大人気＞＞続きを読む
ガトー・ド・ボワ(奈良県奈良市）「いちごロール」
▲奈良県の人気洋菓子店『GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボワ）』の「イチゴロール」
近鉄西大寺駅近くにある『GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボワ）』は、1991年『La Coupe du Monde de la Patisserie』で世界チャンピオンになった林雅彦氏がオーナーシェフをつとめる洋菓子店。「いちごロール」はイチゴのみずみずしさとコクのある生クリームの心地よいハーモニーを楽しめます。＞＞続きを読む
▲「TVチャンピオン」優勝のロールケーキ「小山ロールケーキ」
兵庫県三田市「ゆりのき台」の一角にある洋菓子店「パティシエ・エス・コヤマ」には、連日大行列ができます。それは 全国からロールケーキ「小山ロールケーキ」を求めて甘党たちが集まってくるのです。「小山ロールケーキ」はかつてTV東京系列で放送された人気番組「TVチャンピオン」のグランドチャンピオン大会決勝の中で生まれたロールケーキ。生クリーム、カスタードクリーム、栗のコンポートが織り成す上質の甘さはまさに芸術作品です＞＞続きを読む
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも
