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△ＪＲ久大本線由布院駅から徒歩約２分にある人気菓子店「湯布院菓子工房ゆふふ」
そして、幻想的な朝霧を生む金鱗湖、情緒ある老舗温泉旅館やお洒落なペンション、美術館や喫茶店・・等々、その洗練された温泉街も湯布院温泉ならではの魅力として語られています。その温泉街にはお菓子店も多く並び、温泉街をそぞろ歩けば絶品スウィーツの数々と出逢えるとの声も多数。
湯布院温泉の玄関口はＪＲ久大本線の由布院駅です。駅の周辺にも美味しいお菓子と出逢えるお菓子店は点在しています。
△ＪＲ由布院駅に停車するＪＲ九州の特急ゆふいんの森号
そのなかで人気を誇っているお店のひとつは駅前からのびる通りを２分ほど歩いたところに立つ湯布院菓子工房「ゆふふ 由布院駅前本店」。店には「湯布院たまごロール」という看板が掲げられているのですが、「湯布院たまごロール」は平成22年に東京で開催された「全国おやつランキング」で第３位に輝いたロールケーキです。
△湯布院菓子工房「ゆふふ」のショーケースには地元産の素材にこだわったお菓子がずらり
湯布院菓子工房「ゆふふ 由布院駅前本店」は店内にイートインコーナーもあります。湯上がり、同店の看板メニュー「湯布院たまごロール」（カット350円）を賞味していくことにしました。
テーブルに運ばれてきたロールケーキ「湯布院たまごロール（カット）」はボリューム感があるなという印象。甘い良い香りが漂ってきます。一体どんな味がするのでしょうか。賞味してみることにしました。
△湯布院お菓子工房「ゆふふ」の看板商品ロールケーキ「湯布院たまごロール」（カット／350円）
湯布院菓子工房「ゆふふ 由布院駅前本店」のロールケーキ「湯布院たまごロール」の生地は繊細でしっとり滑らかな感じ。表面は香ばしく焼き上げられておりパウダーがうっすらとふりかけられています。適度な弾力とともに、地元産という新鮮卵のやさしい香りが口に広がりました。
ロールケーキ「湯布院たまごロール」の中央にはミルククリームがたっぷり。地元産の搾りたて牛乳が使われたクリームです。空気をたっぷりと含んでいてホイップのような食感で、口のなかにいれるとふわっと溶けていきました。甘さは控えめでほんのりミルキーな味わいが、卵風味の生地ともマッチしていると思いました。
△ふわっと軽い食感のミルククリームと卵風味の生地が出逢う「湯布院たまごロール」
湯布院菓子工房「ゆふふ 由布院駅前本店」のロールケーキ「湯布院たまごロール」は、湯布院温泉の洗練された雰囲気とやさしいムードが体現されているような完成度の高いロールケーキでした。ちなみにロールケーキ「湯布院たまごロール」は通販でも購入することができます。
（湯布院たまごロールの通販）
楽天＞＞【直送】【クール】湯布院たまごロール 1本.
Amazon＞＞湯布院たまごロール
＜湯布院菓子工房ゆふふ DATA＞
（営業時間）10：00〜18：00 ※日・祝は9：00〜18：00
（交通アクセス）JR久大本線 由布院駅から徒歩2分
（地図）大分県由布市湯布院町川北2-1
（ゆふふのメニュー）湯布院たまごロール（1本）１３５０円、湯布院たまごロール（カット）350円、由布高原なめらかプリン３５０円、ゆふふるフロマージュ１３５０円、ショコラゆふふる１４５０円、ショコラネージュ１３５０円ほか
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも
