地元産のえびすかぼちゃを使った「えびすかぼちゃモンブランロールケーキ」（道の駅　花ロードえにわ／北海道恵庭市）

北海道の中央西部に位置し札幌のベッドタウンである恵庭市。近郊農業が盛んで、なかでも人気銘柄の「えびすかぼちゃ」の産地として広く知られています。

そんな恵庭市の一角には、「花・水・緑・田園」をコンセプトにした「道の駅　花ロードえにわ」があり、えにわ産のかぼちゃをつかったお菓子やパンなどがいろいろ販売されています。

「道の駅　花ロードえにわ」の一角にあるレストラン兼休憩スペースの「フード工房コンサバとリー」では、地元産のえびすかぼちゃをふんだんに使ったオリジナルロールケーキ「えびすかぼちゃモンブランロールケーキ」（350円）も人気。

黄色いかぼちゃの色彩が映える「えびすかぼちゃモンブランロールケーキ」を注文。恵庭市で育つえびすかぼちゃは、その土壌や気候から、でんぷん質と糖度の高い特徴があります。

「えびすかぼちゃモンブランロールケーキ」には、かぼちゃのペーストとクリームの上にも、かぼちゃクリームが乗っています。

なめらかなかぼちゃ独特の風味を帯びたペーストと、口どけよいやわらかな生クリームの相性が抜群。全体としてやさしいハーモニーが奏でられていると感じました。

「道の駅　花ロードえにわ」は、札幌市内から40分ほど新千歳空港方面に走った国道36号線沿いにあり、フードコートのほか、土産コーナー、ベーカリー、地元産野菜の直売所、ウォーターガーデンなど楽しめる設備がいろいろ揃っています。

＜道の駅　花ロードえにわ　フードコート　コンサバトリー　DATA＞

住所 恵庭市南島松817-18（国道36号線沿い）
営業時間：
フードコーナー：
10:00〜19:00(4〜10月)
10:00〜17:30(11〜3月)
休館日：年末年始
駐車場：65台（無料）
地図：「道の駅　花ロードえにわ」の場所

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