近年、テレビなどでのひっぱりだこの川越シェフ（川越達也氏）(※）。ジャンルにとらわれず、常に新しい素材やレシピに挑戦する独自のスタイルや、明るいトークなどでも人気を集めています。
そんな川越シェフ（川越達也）氏がなんとロールケーキも監修しています。その名も「タツヤ・カワゴエ ロール」！
今回のロールケーキ「タツヤ・カワゴエ ロール」はチョコホイップクリームを包み込んだロールケーキと、カスタードクリームを包み込んだロールケーキの二本セットとなっています。
ロールケーキ「タツヤ・カワゴエ ロール」、見た目はとてもシンプルです しかし、これがまた上品な味わいのロールケーキにしあがっていて美味なのです。
前者は、濃厚でビターな味わいの生チョコレートがつかわれていて、大人の味わい。ほろ苦さと上質の甘さのコラボレーとがたまらないロールケーキです。
後者は、カスタードクリームにバニラビーンズの香りがほのかに口のなかに広がる感じの味わいに仕上がっています。そのハーモニーがくせになる味わいのロールケーキ！
ロールケーキ「タツヤ・カワゴエ ロール」のスポンジはふわふわしていて、口のなかにいれると、とろりとクリームがなかから出てくる食感もたまりません。クリームが出てきて口のなかにふわーっとその上品な甘さが広がる瞬間は なんとも至福のひとときです。
※川越シェフ（川越達也 氏）
代官山「タツヤ・カワゴエ」オーナーシェフをつとめている。テレビの料理番組などでも活躍し、明るくさわやかな語り口で人気を集めている。イタリアンを中心にジャンルにこだわらず追求
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