「最近疲れていて、ロールケーキを食べて癒されたい」そんな方に朗報です。雪のようにとにかくやさしく、低カロリー・低コレステロールも実現したそんなロールケーキがあります。その名は「ホワイトスイートロール」です。
ロールケーキ「ホワイトスイートロール」は、スウィーツ職人が丹精をこめてつくった手作りのロールケーキです。その色は、真っ白。まるで雪のごとくです。「ホワイトスイートロール」が白い秘密は、卵のつかいかたにあります。
一般的なロールケーキは卵を丸々使ってこんがりきつね色をしています。しかし、この「ホワイトスイートロール」は、卵黄は使わず、卵白のみを使っているのです。卵白を、小麦粉、砂糖などと一緒にミキサーに時間をかけて真っ白な生地に仕上げ、焦げ付かないように、慎重にじっくりと焼き上げているのです。ですからこの白色が実現しているのです。そして、卵白のみをつかっているということで、低カロリーかつ低コレステロールも実現していて体にとてもやさしいロールケーキとなっています。味もそのとおりで、とにかく繊細で、あっさりとした味わいの生地です。
ふわふわで雪のような「ホワイトスイートロール」の生地のなかには生クリームがたっぷり巻かれています。
そのクリームの色もまた真っ白です。この生クリームにはホワイトチョコレートと、ホイップした生クリームが混ぜ合わされています。ほんのり上品な甘さとともに、濃厚なコクが特徴のクリームです。
卵白のみを使用していて、低カロリーで低コレステロール。しかもこの「ホワイトスイートロール」、職人が一本一本、丁寧に焼き上げて巻き上げているんですよ。そのやさしさがつたわってくるようです。やさしくやわらかく繊細で・・正に天使のようなロールケーキです。あなたもそのやさしい白色のロールケーキ「ホワイトスイートロール」に癒されてみませんか？
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