昼下がりのティーターム、みなさんは、ロールケーキを食すとき、どんな飲み物を飲んでいますか？以前、アンケートをとったところ、一番多かったのが、「紅茶」でした。

紅茶は、砂糖が入っているもの、レモンの入っているもの、ミルク入りのものなどいろいろなバリエーションがありますが、なかでも「ストレート」という意見がいちばん多かったです。

やはり、ロールケーキに巻かれた生クリームの甘さを考えたとき、濃い味のストレートがベストということでしょう。それにより、ロールケーキの甘みや素材の風味をいちばんよい形で味わえると考えられるのです。具体的には、ダージリンティーをストレートで濃い目にいれたものや、茶葉の量を多くしたストレートのミルクティーなどがロールケーキのおともに最適なのではないでしょうか。なお、米粉をつかったロールケーキには日本茶やほうじ茶など日本のお茶があいますよ。
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ロールケーキの雑学（カロリーなど）
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ロールケーキは、スポンジのなかにクリームを巻いた、シンプルなスタイルの洋菓子。それだけに奥が深いとも言えます。ロールケーキ職人たちはお客に至福のひとときを提供しようと試行錯誤を重ね、その思いや技術を一本のロールケーキに詰め込めます。新鮮果実を使ったロールケーキ、カロリー控えめのロールケーキ、洋酒やキャラメルで高級感を演出したロールケーキなどなど、そこには感動をつくりあげる物語があります。
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