豆腐屋さん直送の豆乳を使った「豆乳ロールケーキ」

お豆腐屋さん直送の新鮮豆乳たっぷり！カラダに優しいヘルシースイーツ『豆乳ロールケーキ』 価格：1,380円（税込、送料別）

昨今、健康ブームがつづいています。そのようななか「健康によいロールケーキを知りませんか？」と聞かれることがあります。

健康志向のヘルシーなロールケーキのなかでおススメのひとつは、ますや「豆乳ロールケーキ」です。ますや「豆乳ケーキは」は豆腐専門店から直接仕入れた豆乳をふんだんに使ったロールケーキ。もっちりした食感の生地と、甘さ控えめの豆乳クリームが美味と評判のロールケーキです。

「豆乳ロールケーキ」の生地は、スフレ風で、ふわっというよりも、「もちもち」した感じの、きめ細やかな生地です。

もちもちの生地のなかには、カスタードクリームにバターを加え、豆乳をたっぷりと加えた「豆乳クレームムースリーヌ」が巻き込まれています。クリームの砂糖の量は控えめで、豆乳ならでは旨味を十分に味わえる仕上がりになっています。

「豆乳ロールケーキ」の最大魅力はなんといっても、健康によいとされる豆乳がたっぷり入っていることでしょう。

豆乳は、大豆をすりつぶして煮込み、固形化する前の乳状の液体のことです。イソフラボン、リノール酸、レシチンはじめ、健康によいとされる良質のたんぱく質がたくさん含まれていることで知られます。

豆乳に含まれる良質たんぱく質のなかでも、「レシチン」は、近年、特に注目されています。レシチンは、血管の壁に付着したコレステロールを除去してくれるので、高血圧や肥満などの予防にも期待が高まっています。

ますや「豆乳ロールケーキ」は、良質たんぱく質を含む豆乳をたっぷりつかった健康志向のロールケーキ。子供さんからお年寄りの方まで幅広い年齢層におススメできるロールケーキです。 ロールケーキは、スポンジのなかにクリームを巻いた、シンプルなスタイルの洋菓子。それだけに奥が深いとも言えます。ロールケーキ職人たちはお客に至福のひとときを提供しようと試行錯誤を重ね、その思いや技術を一本のロールケーキに詰め込めます。新鮮果実を使ったロールケーキ、カロリー控えめのロールケーキ、洋酒やキャラメルで高級感を演出したロールケーキなどなど、そこには感動をつくりあげる物語があります。