「生チョコロールケーキ」は、楽天リアルタイムランキングで１位を獲得したチョコロールケーキです。「シンプルでおいしい、幅広い年齢層に喜んでいただけるチョコレートケーキをつくりたい」というキャッチフレーズをもとに試行錯誤を繰り返して10年。完成した「生チョコロールケーキ」は、またたく間に、話題のロールケーキとなりました。
「生チョコロールケーキ」の生地には、小麦粉のかわりに、ベルギー産のチョコレートとココアパウダーがつかわれています。ですから、生チョコレートならではの濃厚な味わいと香りが楽しめるのです。また、表面には生チョコレートがグランサージュされていて、パリッとした表面の食感と、なかのふわふわした食感のバランスも絶妙です。
「生チョコロール」の生地のなかには、北海道産の純生クリームと生チョコが贅沢にロールされています。純生クリームは、ほんのりやさしい甘さで、生チョコレートの濃厚な甘さと、うまい具合で溶けあいます。「生チョコロールケーキ」は、口どけもやわらかで、ほうばると口の中に上質の甘さが広がります。コーヒーにもよく合います。
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